#matmandag – bananpannekakefrokost

I mangel på en bedre overskrift, så skriver jeg det akkurat sånn det er jeg 🙂

Det er mandag, temaet er mat, nærmere bananer i en pannekake, som du kan velge å spise til frokost.

Akkurat som i forrige uke er disse pannekakene geniale på morgenkvisten når du trenger noe raskt og næringsrikt på vei ut døra. Idiotenkelt er det også 🙂

Du trenger dette, pluss et egg. En banan, jo brunere jo søtere, en scoop proteinpulver med vaniljesmak, og en dæsj med havregryn.

IMG_2956

IMG_2958

Bland en scoop proteinpulver og et egg sammen i en bolle. Mos bananen, og sleng den oppi. Se an konsistensen, og velg selv hvor mye havregryn du vil putte oppi. En dæsj med kanel er også godt.

Stek deretter på den ene siden…

IMG_2955

Og den andre siden. Kanskje litt mindre enn hva jeg har gjort her. Wops.

IMG_2957

Voilà! Denne tok meg eksagt 20 minutter å lage, steke og spise, i trivelig selskap med God Morgen Norge-gjengen. Hvis du vil kan du doble eller tredoble røra, steke opp, og fryse bort noen til senere. Ta de ut av fryseren kvelden før, så har du digge og proteinrike bananlapper til frokost dager etter.

IMG_2960

IMG_2964

Du kan også erstatte proteinpulveret med for eksempel mer havregryn og et ekstra egg, eller en jovial dose cottage cheese. Da  mister du den deilige smaken av vanilje, men til gjengjeld lar du bananen skinne litt ekstra.

God frokost 🙂

 

 

 

Flere
Artikkler