#matmandag – Dadler og bacon med en smakfull tvist

Ah, halleluja for denne matmandagen altså. Ikke nødvendigvis fordi den er revolusjonerende nyskapende, men fordi den er så. forbanna. god.

For halloi, her kombinerer vi dadler, bacon og peanøtter – det kan jo ikke bli annet ett top notch?!

Ikke bare er den god, men også særs praktisk. Nå i jula er det jo en del juleselskaper og matfestivitas både her og der, og titt og ofte blir man bedt om å møte opp med en snack eller to ekstra. Det gjaldt blant annet meg på jentenes julebord nå i helgen som var, der jeg altså enkelt og greit valgte å slenge sammen dadler med bacon rundt, med peanøtter inni! Og det er altså peanøtten som i mine øyne er ganske nyskapende her, og som hevet smaksopplevelsen sånn, typ.. ti hakk.

image

Bacon og dadler er jo fantastisk i seg selv, men det topper seg med denne salte smaken inni. I tillegg er det enkelt å lage, det holder seg bra, og det er lett å beregne – perfekt julemat, spør du meg!

Handlelisten din er som følger, enkelt og greit…

image

  • Cirka 30 dadler, helst i løsvekt, de med stein.

Kjøp gjerne noen ekstra, så kan du kose deg med et par når du kokkelerer. 

  • Peanøtter med salt
  • Fire pakker bacon

… Og slik gjør du

  • Sett stekovnen på 200 grader, gjerne grillfunksjon om du har.
  • Snitt dadlene på langs, slik at du enkelt får ut steinen.

image

  • Legg inn så mange peanøtter du får plass til inni hver enkelt daddel, før du klemmer den sammen.

image

image

  • Del baconskivene i to, og surr en halv bacon-skive rundt hver daddel.

image

Voilà!

Jeg valgte å ta de med til vertskapet og steke de der, slik at de er gode og varme når maten skal serveres. Uansett skal de stå inni ovnen i cirka 20 minutter, men alt ettersom hvordan ovnen din funker. Det viktigste er at baconet blir stekt, og gjerne litt sprøtt. Ah, jeg får vann i munnen bare av å tenke på det, haha.

image

Det ser kanskje ikke så delikat ut, men tro du meg – this is the bomb!

image196

Ganske så fornøyd med det endelige resultatet. Small effort, big winning!

image197

En av de mange flott jentene jeg fikk lov til å menge meg med på lørdag 🙂 

Håper så mange som mulig av dere tester ut disse, og gi meg gjerne en tilbakemelding på hva dere syns. Har hørt at cashewnøtter også funker bra – et hav av muligheter dere, hehe.

Ha en herlig mandag, denne bitte, bitte, lille julaften.

 

Flere
Artikkler