Ah, halleluja for denne matmandagen altså. Ikke nødvendigvis fordi den er revolusjonerende nyskapende, men fordi den er så. forbanna. god.
For halloi, her kombinerer vi dadler, bacon og peanøtter – det kan jo ikke bli annet ett top notch?!
Ikke bare er den god, men også særs praktisk. Nå i jula er det jo en del juleselskaper og matfestivitas både her og der, og titt og ofte blir man bedt om å møte opp med en snack eller to ekstra. Det gjaldt blant annet meg på jentenes julebord nå i helgen som var, der jeg altså enkelt og greit valgte å slenge sammen dadler med bacon rundt, med peanøtter inni! Og det er altså peanøtten som i mine øyne er ganske nyskapende her, og som hevet smaksopplevelsen sånn, typ.. ti hakk.
Bacon og dadler er jo fantastisk i seg selv, men det topper seg med denne salte smaken inni. I tillegg er det enkelt å lage, det holder seg bra, og det er lett å beregne – perfekt julemat, spør du meg!
Handlelisten din er som følger, enkelt og greit…
- Cirka 30 dadler, helst i løsvekt, de med stein.
Kjøp gjerne noen ekstra, så kan du kose deg med et par når du kokkelerer.
- Peanøtter med salt
- Fire pakker bacon
… Og slik gjør du
- Sett stekovnen på 200 grader, gjerne grillfunksjon om du har.
- Snitt dadlene på langs, slik at du enkelt får ut steinen.
- Legg inn så mange peanøtter du får plass til inni hver enkelt daddel, før du klemmer den sammen.
- Del baconskivene i to, og surr en halv bacon-skive rundt hver daddel.
Voilà!
Jeg valgte å ta de med til vertskapet og steke de der, slik at de er gode og varme når maten skal serveres. Uansett skal de stå inni ovnen i cirka 20 minutter, men alt ettersom hvordan ovnen din funker. Det viktigste er at baconet blir stekt, og gjerne litt sprøtt. Ah, jeg får vann i munnen bare av å tenke på det, haha.
Det ser kanskje ikke så delikat ut, men tro du meg – this is the bomb!
Ganske så fornøyd med det endelige resultatet. Small effort, big winning!
En av de mange flott jentene jeg fikk lov til å menge meg med på lørdag 🙂
Håper så mange som mulig av dere tester ut disse, og gi meg gjerne en tilbakemelding på hva dere syns. Har hørt at cashewnøtter også funker bra – et hav av muligheter dere, hehe.
Ha en herlig mandag, denne bitte, bitte, lille julaften.