#matmandag er lik burgermandag!

… For hvem sier at vi ikke kan kose oss med proteinrike ShapeUp-burgere på en helt vanlig mandag? 🙂 Ikke jeg i hvert fall!

Oppskriften er hentet fra februarutgaven av ShapeUp, og testet av meg i forrige uke. Den er suuupergod, og gir en følelse av helg og kos uansett hvilken dag i uka det er.

Du trenger (til 1 person)

  • 150 g karbonadedeig
  • 1/4 ts salt
  • 1/4 ts pepper
  • En skvett vann
  • 1 ss crème fraîche, ekstra lett eller vanlig
  • 1/4 ts tørket salvie
  • 1/4 ts tørket orgegano
  • 1/4 ts salt
  • En klype pepper
  • 1/2 tomat
  • 2 skiver kalkunpålegg
  • 40 g. frisk spinat
  • 1/2 vårløk, skivet
  • Et par båter hvitløk
  • 1 grovt rundstykke

bohemianburger

Slik gjør du

1. Rør inn salt og pepper i karbonadedeigen, men ikke rør for lenge. Deigen skal ikke bli seig. Del den i fire. Ha litt vann på en trefjøl og form deigen til runde kaker som klemmes ut til store, flate burgere.

2. Bland crème fraîche med salvie, oregano, salt og pepper.

3. Vask og rens spinaten og fres den i panna med skivet vårløk og presset hvitløk, akkurat til den faller sammen.

4. Stek burgerne på sterk varme, ca 3 minutter på hver side.

5. Varm rundstykkene, og fyll de med crème fraîche-blandingen. tomat, burger, kalkunpålegg og spinat/vårløk.

6. NYT!

Jeg liker å klæsje på litt sukkerfri ketchup også, og en god salat er alltid digg som tilbehør. Kun fantasien som setter grenser egentlig. Og du. Jeg råder deg til å minimum doble oppskriften, så har du til middag og/eller lunsj dagen etter 🙂

Her er handlelista du trenger!

  • Karbonadedeig
  • Salt og pepper
  • Crème fraîche
  • Tørket salvie og oregano
  • Tomat
  • Kalkunpålegg
  • Spinat
  • Vårløk
  • Hvitløk
  • Grove rundtstykker eller hamburgerbrød. Polarbrød er også digg 🙂

God mandag! <3

Flere
Artikkler