13 tips til enkel feriesnacks og kosemat
Det er sommer og sol, og etterhvert ferie for de fleste av oss. Selv skal jeg ikke ha sånn skikkelig, skikkelig ferie før 22. juli, men kjenner allerede nå at sommerroen har senket seg, hehe. På jobben har vi møtefri i hele juli, og de fleste kundene mine har tatt en pause nå i sommer […]
Enkle avokado-sticks på grillen
Et nytt ShapeUp treffer butikkhyllene i disse dager, og jeg plukket selvfølgelig med meg hjem et fra kontoret. Jeg syns alltid bladet er proppfullt av gode oppskrifter, men merket meg spesielt godt denne – alltid åpen for nye og digge måter å bruke avocado på. Hvem er ikke det? Kan forresten nevne at mascaren som […]
Seks tips til sunnere grillings
Grillings er en stor og viktig del av sommeren spør du meg. Jeg og mannen kjøpte tidlig en felles grill (haha, etter å ha vært sammen i, typ, tre måneder), og har brukt den flittig siden. Noen tror kanskje at et grillmåltid må være superomfattende og suboptimalt med tanke på energiinnhold, men ikke her i […]
VIDEO: Null kjøtt, grønnsakspoeng og proteiner i en enkel ferdigrett
I samarbeid med Fjordland Overraskende mange har fått med seg mitt lille prosjekt om å teste ut en hverdag med mindre kjøtt, og selv om dette hovedsakelig var noe jeg puslet med når jeg ble syk for noen måneder siden (blant annet magetrøbbel, som gjorde at jeg trivdes best med å spise noe lettfordøyelig) er […]
Grønnsaken som gjør smoothien sunnere og større, uten å påvirke smaken
Endelig har finværet kommet, og la oss for guds skyld håpe at det har kommet for å bli! I anledning sommervibbene vi kjenner på er det på sin plass å dele oppskriften på det som nå er min favorittsmoothie, og som jeg mekker.. tja, nesten daglig. Jeg trives godt med å få i meg noe […]
Seks enkle retter du kan ha med deg på 17. mai-frokosten
17. mai nærmer seg med stormskritt, og herreminhatt, som jeg gleder meg. Jeg og jentegjengen har alltid vært crazy bananas over denne dagen, og jeg tviler på at dette kommer til å endre seg i nærmeste fremtid. Det er jo virkelig en av årets fineste dager? I år blir mitt første år på champagnefrokost med […]
Rutinen som gjør det lett å ha et næringsrikt hverdagskosthold
Å spise nok næringsrik mat når man er på farta fra morgen til kveld kan uten tvil være utfordrende. Det kan bli problematisk allerede ved frokosttider, om du er som meg og ofte går for noen ekstra minutter i senga (morgenkos er jo så kooos) fremfor god tid, sminking, kaffeslabras og frokostmekking – ain´t nobody got […]
Tre supersunne hverdagsmiddager du enkelt kan mekke
Jeg vet ikke med deg, men nå som ferien er over, våren er over oss og vi virkelig kan begynne å snuse på sommeren.. ja, da frister det å mekke noe sunt, smakfullt, men samtidig enkelt. Det må alltid være enkelt. Fælt å si det, men om jeg får inntrykk av at en oppskrift ikke […]
Ta den sunne tacomiddagen til nye høyder
Jeg stusser alltid litt innvendig over mennesker som ikke er fan av taco. Lurer oppriktig talt på hvordan det er mulig liksom.. haha. Vel, de om det – denne #matmandagen dedikeres til de av oss som genuint elsker taco. Med en liten vri har jeg nemlig funnet en måte å gjøre taco, eller tacosalaten, som […]
VIDEO: Supersunn og sommerlig scampisalat
Denne supersalatan mekket jeg i forrige uke, og himmel og hav så god den ble! Som jeg sier i videoen, å mekke fancy middager til meg selv er ikke noe jeg driver med – jeg trives særdeles godt med å holde det enkelt, og elsker å blande en god miks av masse ulike greier i […]
