Den enkleste supermiddagen som finnes – hjemmelaget pokebowl

Denne “oppskriften” har jeg gledet meg til å dele! Jeg skriver “oppskriften” med hermetegn fordi, tja.. det er jo ikke akkurat en oppskrift. Det hele er så enkelt at hvem som helst kan mekke dette, og næringsverdien, den tør jeg påstå er eksepsjonell! Jeg ble inspirert til å lage dette etter å ha testet en […]

Et sunt kosthold starter ikke på kjøkkenbenken

Veldig mange tenker at det å spise smart og næringsrikt er et valg man tar når man står ved kjøleskapet, kjøkkenbenken, i kantina på jobb eller skrubbsulten i butikken, på jakt etter noe smart å spise. På sett og vis ja, men samtidig – nei. I alle de overnevnte situasjonene er sulten gjerne tilstede (ref. […]

Sporty middagstips for oss latsabber

Kjappe, digge lunsjer er alltid en vinner her i gården, spesielt etter å ha trent samme morgen. Slik jeg gjorde i dag ? Selvfølgelig etterfulgt av frokost, men sulten kommer kjapt tilbake. Derfor blir det som regel en haug av grønnsaker, noe proteiner og noe karbs til lunsj, og i dag tester jeg en nyhet […]

Proteinrikt kjappismåltid du bør ha i verktøykassa

Inneholder reklame for egen treningsreise God mandag, gjengen min! Dagens #matmandag er enkel, som alltid, men så undervurdert. Det finnes utrolig mange gode fiskekakealternativer i butikken i disse dager, og for min del er det en fast favoritt enten når jeg er på farta, eller når jeg trenger noe raskt og enkelt når jeg har hjemmekontor. Råder […]

Dagens treningsøkt og mitt hotteste lunsjtips på hjemmedager

Dagen i dag startet med en crossfit-økt klokken 09.00, som vanlig i disse dager. Jeg setter uventet stor pris på å bare kunne møte opp og gjennomføre trimmen min, uten å tenke noe særlig mer på det. Planla aldri at dette skulle bli tidens crossfit-sommer, men ja.. det har det visst blitt. Kanskje det var […]

Verdens beste bursdag

Som kanskje noen fikk med seg hadde jeg bursdag i går! Det var jo fantastisk hyggelig, som alltid, en dag proppfull med hurramegrundt, klemmer, smil, notifications, gaver og god mat. For min del startet dagen med bursdagskos fra kjæresten og en fantastisk gave – fotoalbum (dåån) og full oppvartning på spahotell en kommende helg. Jeg har nemlig […]

Mattrenden jeg ikke klarer meg uten – #inabowl

Noen av dere har kanskje fått med dere min siste hangup på Snapchat og Instagram – #inabowl! Rett og slett godsaker i en bolle! Om du spør min tidligere samboer Elisabeth vil hun kjapt fortelle deg at jeg er en sucker for all slags mat jeg kan røre sammen og putte i en bolle. Ikke […]

Peppes Pizza er visst ikke så usunt som jeg trodde…

Planen i dag var egentlig ikke å pimpe ut nok et matinnlegg etter gårsdagens makrellorama, men jeg klarte ikke la være. I skrivende stund sitter nemlig jeg og min faste følgesvenn Mac Apple (ha ha ha…) på pizzarestauranten Peppes Pizza, av ganske så tilfeldige årsaker. Tilfeldig eller ei, rumlingen i magen min sa meg fort […]